ビゴのパン

あれ～
お休みだわ
定休日は水曜日じゃなかったっけ

貼り紙しているわねぇ
見てみましょ

なんと
火・水・木と3連休なんだって！！！





それでは・・・

と、向かいましたのは

オー

フィリップ・ビゴさん

こんにちは～

時々利用しております

ビゴの店　神戸国際会館店

でございますね

〒651-0087
神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館B2F
TEL　078-230-3367










ビゴさんのお話

芦屋市に本店がある　ビゴの店
フランスパンを日本に広められたフィリップ・ビゴさんのお店でございますね

1965年に来日され
ドンク三ノ宮店でパンを焼き
技術指導者として7年間勤められ

1972年芦屋でビゴの店を開店し独立されました



ビゴさんは
美味しいパンをつくるには　発酵時間が6時間必要　なんだと言います

これを聞きますと
イーストフードで簡単に大量のパンを膨らせるのは何なの???
って思ってしまいますね。。。



ビゴさんは今年で来日50年となり
この度芦屋市から　芦屋市民文化賞　を受賞されました　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪

ちなみに
2003年には本国フランスで
シラク大統領よりレジオン・ドヌール勲章を受章されたそうでございます（☆＾▽＾☆）

ビゴさんは73歳
まだまだ現役で美味しいパンづくりを宜しくお願いいたします❤










購入いたしましたのは

4種類

ハードトースト

やはり食パンはハード系
間違い無いですね



ハードトースト
原材料名　小麦粉、イースト、モルト、塩、ビタミンC

製造者　（有）ビゴ・コウベ
神戸市中央区御幸通8-1-6
TEL　078-230-3367