城崎温泉 ゆとうや さんへ行ってまいりました～❤
食前酒 梅酒
柚子豆腐
松葉蟹活け蟹刺し
蟹刺し
鮪、天使海老
浜茹で蟹（半匹）
半匹でタグは付いておりませんが
津井山蟹だとか
真っ二つにお見事でございますね♪
陶板焼き
活け焼き蟹
焼き蟹でございますが
網の上に乗せられ炭で焼かれた焼き蟹ではございませんので
香ばしさがございませんの
この陶板焼きは
固形燃料で蓋をして焼かれておりますので蒸し焼きでございますね
あたくしと致しましては網で焼かれた蟹の香ばしさを望んでしまいます
茶碗蒸し
かにすき鍋
松葉蟹、旬野菜一式
お出しは
かにすき白味噌仕立て
ゆとうやさんの名物だそうでございます
お野菜も残さずしっかりといただきました～
蟹サラダ
蟹サラダ？
と思って食べておりますと一番下から
身と蟹ミソが出た～～～♪
お野菜は生あり、チップスありでございますね
かに雑炊、香の物
そもそも白味噌仕立て
お鍋をいただいている間に液が煮詰まりつつあり
そのままご飯を投入致しまして雑炊の出来上がり～
ズルッといただきますと
うんうん
お味が濃い～ で、ございますね
ちょっとお味見をしていただきお出しの状態を確認してから仕上げていただけると
もっと優しいお味のお雑炊が出来たと思うのでございますね
お米はこしひかり
豊岡市但東町赤花地区能勢さんのお米
洞爺湖サミットで世界のVIPに供されたとか
そんなプレミアムなお米なら
あたくし白いご飯だけを一口いただきたかったですわね
水物
メロン、苺
以上
城崎温泉 ゆとうや旅館
料理長 井上 勝
お飲み物は今回アサヒの瓶ビールだけでございまして
日本酒はいただいておりませんの
城崎温泉
元禄元年創業 ゆとうや
兵庫県豊岡市城崎町湯島373番地
TEL 0796-32-2121
立派なゆとうやさんの画像は後日アップ致しますので
何度もご面倒でございますがご興味のある
ちょっとそこの あ・な・た～
又のご来訪を宜しくお願いいたしますね～☆
お待たせいたしました～
ゆとうやさんの画像アップ致しますね♪
江戸・元禄元年（1688年）創業だそうでございます
由緒正しい城崎のお宿でございますね
170218 23:12
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