2012年11月10日土曜日

フォンテーヌブロー

県民会館へ行った時何年振りかで
あのケーキ屋さんで買ってみようかしらと思い
行ったのは・・・





ケーキハウス フォンテーヌブロー






では入ってみましょ


 

ふふふ
どちらが店主さん?
よく似てますね

な~んてね☆



お店に来られたかどうかは定かではありませんが
後ろに見える色紙は
2011年2月6日付け 間寛平ハザマカンペイ さんのサインです





どれを買おうかしら?

アップルパイは

買いたいわ♪





ミルフィーユブラン


タルト地にカスタード、ベリー、生クリームをサンドし
ふわふわココナッツムース、ホワイトチョコレートを重ねたミルフィーユ
400円





フレーズ



ふんわりスポンジと生クリーム苺のショートケーキ
340円





アップルパイ




シナモン味のりんごをパイ生地で包みました
280円



あたくしと致しましては

ミルフィーユは ○
イチゴは △ ? ▲ 
アップルパイは ○

でございました~





ケーキハウス フォンテーヌブロー
神戸市中央区花隈町33番地12号
TEL 078-351-4884

2012年11月7日水曜日

八間蔵

先月走っている時

あっ!
こんなところにあったの~?
って見つけたお店は





饂飩専門の  八間蔵ハッケングラ



登録商標
すじ香露スジコロ

メニューを見ながらどれにしようかしら

本日のお勧めやおいなりさんのメニューもあります



本日のお昼のおススメは
特選牛すじぼっかけカレーうどん
830円 税込871円
プラス100円、税込み105円で
白飯ミニ(漬物付き)お付け出来ます。

と書かれています





おうどんを注文すると

特選いなり寿司はいかがですか?

手揚げ すし揚げ使用の
○に福の赤文字で

 福 いなり寿司

特大1個 280円 税込294円
限定30個につき
お一人様一個とさせていただきます。

と書かれています
なんだか福がきそうですし
限定の文字も気になったのですが特大を食べる元気もなく止めましたの。。。

おうどんを湯がくのに10分ほどお時間いただきます

と言うことで少し待ち
運ばれてきたのは





一番人気      だったかしら???

すじ香露

天香露

どちらにも右側に見なれないものが置かれていますね

使い方わかりますか?

わかりません!

と言うことで説明を受け





早速使ってみましょう

卵を

取り出して





ポンと割ります

 
白身が穴から下に落ちて黄身だけが残ります





あれれ。。。
黄身を中央に乗せようとしたのに

手前にストン!





中央にずらそうとしたら

潰れちゃった。。。

温 と 冷 があるので
温を頼んだのですがあまり熱そうには見えませんね





混ぜ混ぜ

混ぜると中から湯気が出てきました

ではいただきま~す

ツルッ

おうどんはあたくしと致しましては太めなのですが
コシもよく美味しいのでしょうか
食べて行くうちに気にならなくなっていました

すじは出しに浸けた方が美味しくいただけます
天かすもかなりの存在感をアピールしているので重要です

ただレンゲを使って食べているのですが天かすがお汁を吸って最後の方にはお汁は殆どなくなっています
フニャフニャのクズ天かすが器の底に残った状態になっているんですねぇ

もう少しお出汁が入っているのを希望したいですね

でも勿論完食いたしましたわ☆





八間蔵





お店の裏には

竹林

まあ
これで 竹林 と言えるかどうかは別に致しまして
店内からこの緑が眺められるんですねぇ

また食べにくると思いますのでその時はご紹介致しますね~♪





神戸山田
饂飩料理専門 八間蔵
〒651-1253
神戸市北区山田町中字大沢6-6
TEL 078-582-1832

営業時間 11時~21時を目途に麺売り切れ次第終了

2012年11月6日火曜日

ラムレーズン

そごう地下食品売り場のパンコーナーの棚に
洋菓子や和菓子お餅などが置いてあるのですが

そこに並んでいるのが
前から買いたかった



洋菓子
ラムレーズン

2個入りなのですが
袋は開いたまま・・・

1個残っていましたの!


ラムレーズンたっぷり♪

ではいただきま~す

パクッ

うぁ~い
クルミにラムレーズン♪
美味しいものがギュッと詰まっています

ラムレーズン バンザーイ☆



三角のラムレーズンが2個入って196円
ちょっとおやつにいいですね☆





名称    洋菓子(ラムレーズン)
原材料名 小麦粉、卵、脱脂粉乳、クルミ、ラムレーズン、砂糖、植物油脂、食塩、
       膨張剤、乳化剤

製造者  (株) リストワ―ル
兵庫県明石市大蔵谷清水737-2
TEL 078-917-7822

ぶどうもみじ

そろそろ紅葉情報も聞かれる今日この頃でございますが

ぶどうもみじ
ってどんな紅葉???

って思っているそこの あ・な・た~

どうも
残念でございました


ぶどうもみじ
これは広島銘菓 もみじまんじゅう のぶどうパージョンでございます

ぶどうには

安芸クイーン
ピオーネ
ハニービーナス

の3種類があるようですが
あたくしピーオーネしか知りませんし
勿論ピオーネ以外食べたこともございませんの!

そこで安芸クイーンかハニービーナスのどちらにしようかしら

・・・





あたくしがいただいたのは

安芸クイーン





では袋を開けてみましょう


あれ
まだ包まれていますね

先程の袋は透明の外袋だったようです





では中身を取り出して

中に入っているぶどう餡を見てみましょう

薄い紫色

では安芸クイーンいただきま~す

パクッ

ん~ん
ぶどうです

これが安芸クイーン?
ってそこまではわかりませんがぶどう風味満喫できますね
皮は直接持つとべたつく位しっとりやわらか~いです

餡子もいいですがぶどう餡もいいですね☆





名称    和生菓子
原材料名 ぶどうあん【白生庵、砂糖、ぶどう(ピオーネ、安芸クイーン、ハニービーナス)】、
鶏卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、異性化液糖、ブドウ糖、植物油脂、デキストリン、
乳たん白、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

製造者  株式会社 やまだ屋
広島県廿日市市宮島町835-1





おまけ)
丁度そごうでピオーネ買っていましたの♪



ちょっと皮を剥いて

お口に ポイッ

上手に皮だけ出しましょね♪


ジューシーで
甘酸っぱ~い!

ピオーネってこんなに味が濃かったっけ???
種なしなので食べやすいですね

とっても美味しくいただきました~☆

2012年11月4日日曜日

チキンラーメンチップス

コイケヤ

    元祖鶏ガラ
チキンラーメン
  チップス


チキンラーメンとポテトチップスのコラボです


♪すぐおいしい。
 すごくおいしい♪

あなたは歌えますか??? ♪





では袋を開けてみましょう

チップス

アップでどうぞ~

釜揚げ製法

ですって!

元祖鶏ガラスープの
おいしさと、焦がし醤油の
香ばしい風味がクセになる
チキンラーメンの味わいです。
釜揚げ製法ならではの
カリッカリの食感が楽しい
ポテトチップスです♪





ではいただきま~す

サクサクッ
焼きそばとのコラボもありましたね
今回はチキンラーメンです

どっちがいいかしら?
焼きそばはおソース味がよくわかりますね

チキンラーメンチップス食べていたら
本物のチキンラーメン食べたくなってきました
中央にはやはり卵を ポン かしら??? ☆





   チキンラーメンチップス   

栄養成分表示(1袋67g当たり)
エネルギー   348kcal
たんぱく質    4.1g
脂質       19.4g
炭水化物    39.3g
ナトリウム     356mg


あら~
ベルマークが付いてますねぇ
空き袋は ポイッ と捨てないでベルマークを切り取って捨てましょうね~♪





名称    スナック菓子
原材料名 馬鈴薯(遺伝子組み換えでない)、植物油、チキン風味パウダー、粉末しょうゆ、
       食塩、砂糖、肉エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、香辛料抽出物、
       (原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)

製造者  株式会社湖池屋
東京都板橋区成増5丁目9番7号

2012年11月3日土曜日

インドの青鬼

インド産のおビールだと信じて買ったのですが
あたくしの勘違い。。。






アルコール度数7%と高くホップをふんだんに使ったインディアンペールエール。
この商品は驚愕の苦味と深いコクで飲む人を虜にします。

インドから輸入したおビールではなく
インディアンペールエールなんですって!



7%のアルコール度数!!!
7%ってどんなん??? ♪

って買いました~
350ml 購入価格299円




ではモンドセレクション金賞受賞!

インドの青鬼





いただいてみましょう


ゴックン
これが7%なんですね
ホップの苦味が ん~ん 半端ではないですね
癖になりそうでございます☆





おビールと共に

焼き豚を

いただきましょ♪





元町に本店がある

新生公司の

焼き豚で~す
南京町の中華街にもお店がありますね



あたくしはそごうで買いました

ここのお店のおにいさまの特技は

吊り下げられている焼き豚
の中から指定して

ここを500gください
って言えば
お見事!!!僅差で500g切り分けてくれるんですねぇ

端の細い部分もあるし
1本はずんぐりしたのや細いのや
と色々ありますね

それでも 300gを2つ ください
って言っても 合格 ラベルを貼りたいくらい僅差で切り分けてくれます

みなさまも機会があれば美味しい焼き豚と
人間量り機
量り名人の技をご覧になってくださいませね~♪
焼き豚は少し脂の乗ったところの方が美味しいですね☆



苦みばしったワンランク上のおビール
インドの青鬼と
美味しい神戸の焼き豚をいただいて

あ~あ
いい気分でございま~す☆





インドの青鬼

原材料 麦芽・ホップ
内容量 350ml
アルコール分 7%

株式会社ヤッホーブルーインク
長野県軽井沢町長倉2148
お問い合わせ先 0267-66-1211

2012年11月2日金曜日

ふんわりチョコ

ヤマザキ

ふんわり チョコ





では取り出して

チョコは・・・

バンホーテンココアパウダーを使用し
    深みのあるチョコ風味に
    ふんわり焼きあげました。

バンホーテンのココアですって!
これから寒くなるとココアが美味しい季節になりますが
パンに練りこんであるんですね





トーストしてみましょう



は~い!
ではいただきま~す

パクッ

うんうん
ほのかにチョコが味わえます
ふんわりチョコの ふんわり は ふんわり と表現するほどでもありませんが
サクッと食感はいいですね

4枚切りだと中は ふんわり 感があるのかもしれませんね





1斤6枚スライス
1斤は340g以上です。

栄養成分表示(製品100g当り)
熱量       261kcal
たん白質     8.3g 
脂質     4.5g
炭水化物  46.7g
ナトリウム   390mg

食塩相当量  1.0g



製品100g当りと言われても。。。

6枚で約340gなので1枚約57gですね
と言うことは100gは2枚弱ですがほぼ2枚と考えていいかしらね
100gが熱量261kcal
2枚で割ると1枚約130kcalですね

な~んて計算していると
表示の下に小さな見難い文字で

製品1枚当りの熱量の目安 167kcal

って書いてあるんです!!!
あたくしの計算では130kcal
でしたので ほぼ とか 約 とか電卓使わずにアバウトに計算するとこんなに違ってくるんですね。。。





ふんわり食パン チョコ

名称    食パン
原材料名 小麦粉、糖類、ココア、パン酵母、マーガリン、植物油脂、食塩、脱脂粉乳、乳化剤、
        香料、酢酸Na、甘味料(ステビア)、糊料(キサンタン)、イーストフード、V,C、
        (原材料の一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
内容量   6枚

製造者   山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3丁目10番1号

マルヨシ

飲食店が並んでいるところで一応端まで見て周り
戻ってきたところは

昔ながらのハイカラな味と香りの洋食屋
グリル マルヨシ
始めて入るお店ですので
店頭のボードを見てメニューを決めて入りました





ランチといえば

日替わりランチ





火曜日でしたので

ミンチカツ

このボリューム凄いですね
いったい何グラムミンチを使用しているのかしら?





お箸で半分に割って

断面

1人でしたのでちょっと恥ずかしかったですが
何とかアップできる写真が撮れてよかったです♪

セットの左奥に見えるカップはオニオンスープ
昔ながらの作り方を忠実に守って正統なオニオンスープでございます
って感じのお味でございます

ご飯はお代わり自由です
といわれましたが結構な量お皿に乗っています

ミンチカツがこのボリュームですので男性の方だったらご飯のお代わりできそうですね

最初はお皿一杯のミンチカツを見て
うぁー
とビックリ
大きさもですが

これだけ?

もう少し小さくていいので何かお皿に乗せてほしいかな?

って思いましたの
でもこの意見は撤回いたしますわ

イエイエ
種類が増えるのはやはり賛成でございますが

これはこれで OK ってことですね☆

デミグラスソースが これでもか! って言うほど掛かっていますが
カツの揚げた衣感はしっかり残っています
そしてミンチは柔らかく変な牛のクセもなく美味しくいただけます

昔ながらの洋食屋さん
人気のお店のようですね




since1946
創業昭和21年

マルヨシ

お店の中見えますか
コックさんはなんていうんですか?
白く高い帽子を被っていますね
素敵です



あたしは厨房よりテーブルで食べる方がいいですね☆




欧風料理
グリル マルヨシ
〒545-0052
大阪市阿倍野区阿倍野筋一丁目6番1号 ヴィアあべのウォーク130
TEL 06-6649-3566

定休日 毎週火曜日
      第5火曜日は営業
      火曜日が祝日の場合営業、翌水曜休み

2012年11月1日木曜日

現代絵画のいま

NEW PHASES in
CONTEMPORARY
PAINTING



兵庫県立美術館では

キュレーターからのメッセージ2012 現代絵画のいま

と題して特別展開催中です

いち早く見てまいりましたのでご紹介いたしますね

見ていますと作家名やタイトルが貼ってあるあたりに
ピクトグラムの中にカメラのマークがあるんです
普段ならカメラのマークには黒い斜め線が入っていますね
それも赤丸の中に黒いカメラそれを赤い斜め線で禁止を示しているカラーバージョン大流行りでございますが
カメラのマークだけが表示されているんですねぇ

あたくし撮ってもいいのかしら?
って思い係りの女性に

撮影していいんですか?

このマークのあるところは撮影OK
ただ携帯での撮影およびストロボ発行は禁止です
そしてカメラ表示のない作家さんのところは撮影禁止とのことでございます

奈良美智 のコーナーは撮影禁止ですので・・・
と説明を受け特別なのかしら?と思いながら

元の入り口まで戻って撮影できるところから パチリ 致しました~







渡辺聡

ドット、つまり円のシールをキャンパスに貼って、その上から絵を描き、後でドットのシールを一枚、一枚剥がし、別のキャンパスに貼っていきます。貼ったほうと、剥がした方で、絵が2枚できます。渡辺さんの作品は、ただ描くだけでなく、それをいろいろ操作するところが特徴的です。コンピューターで画像を操作するのに似ていますが、手わざの温もりのようなところもあります。






彦坂敏昭

まず、風景などの写真をコンピューターに取り込み、その画像を模様のようなものに変化させてから、プリントアウトし、それを絵具でなぞって作り上げます。絵は抽象的になりますが、作者と元の画像との心理的な関係は、深まるといいます。ルールを決めて作った絵ですが、作者のくせなど、人間的な面もあるのが面白いといえます。





丸山 直文

染める手法を使っています(英語でスティン絵画といいます)。生のキャンパスに水を加減しながら、絵具を染み込ませていきます。蝋(ろう)を使うといった、絵具が染みこまないような技法を行っていません。彼が行うのは、染というよりも、染みそのものです。その染みをかたちにしていくことの面白さがあります。このように、画家たちは、不自由な中で、かえって、その可能性を見出すことがあるのです。






野村和弘

何が描かれているのかわかりません。写真では表せない絵画といえます。壁や絵に近づいて、何が見えるか見つけて下さい。少しずつ見えてくることでしょう。トマト、レモン、オレンジの木です。見ることの限界を示す絵画です。








三宅砂織

まず透明なシートに絵を描きます。1枚だけでなく、何枚か重ねることがあります。それらを固定して、その下に印画紙を置き、光を当てて感光させます。光を通さない絵具の下の印画紙は感光しないので白く、絵具が置かれていないところは、光が通るので、印画紙が黒くなります。こうして、絵具に替えるのです。作品をいくつか組み合わせ、物語を暗示させるような配置をしています。



他にも

横内賢太郎・・・
絵の素材であるサテンは、光沢のある高級な絹織物で、衣装などに用いられます。それを「染め」で描きます。描かれたモチーフは、磁器に描かれた絵で、そのカタログから引用しているのです。これらは、いわば工芸的なものです。純粋芸術よりもやや低く見られている工芸ですが、日本の伝統的な美術の根幹にあります。それらを結集させることで、彼独特の絵画をつくっています。

和田真由子・・・
半透明のシートに、半透明のメディウムを重ねた上にドローイングしています。半透明なのは、平らな二次元上でも、奥行きがわかるからです。もし、不透明な絵の具を重ねたら、その背後はわからなくなります。背後が分からないからこそ、絵画は、その背後があるように、陰影法や線遠近法などを発達させてきました。でも、透明ならば、どのように重ねられているのかで、三次元のことが二次元の中で表せるのです。古典的な絵画のテーマを、現代の素材を使って行おうとしています。

映像作品などもございます

作者の下の黄色い文字は
いただいた作品解説をご紹介しています
印刷に忠実に打ったつもりですが見直しはしておりません。。。
誤字脱字がございますことご了承くださいませ

いま会場案内図をみましたら 法貴信也 の作品は撮影できたことが判明!天上から床まで続く超大作で神戸を描いてあったので残念でございます。。。

大崎のぶゆき の作品も撮っていませんね
って言うかあたくし見たかしら???

1つのブースに撮影できる作家さんと出来ない作家さんが並んでいたりしていますので気をつけないといけませんし分かりにくいところもありますね

吹き抜け、エントランスホールにも作品展示されいたようで
見逃したところもあるようでございます。。。





2012年10月27日 ~ 12月24日
開館時間  10時 ~ 18時 但し金、土曜日は20時まで
        ※入場は閉館30分前まで


主催  兵庫県立美術館・朝日新聞社
後援  兵庫県・兵庫県教育委員会・神戸市・神戸市教育委員会
助成  芸術文化振興基金
協賛  SHISEIDO
協力  ホテルオークラ神戸







では次に

S.W. H A Y T E R
特集 新収蔵品による
S.W.ヘイター展 55WORKS

を見てみましょう

こちらは11月4日まででございます
2011年度に寄贈の191点のヘイター作品から
今回55点が4つの時代にわかれて展示されています

S.W.HAYTER(1901-1988)
具象から抽象へ
色彩の導入
一版多色刷
曲線と色画



曲線と色画の所があたくしよかったですね
タイトルを見て絵を見ると

うんうん
なるほど~

ってそう見えるんです
表現方法が特殊なのですが納得できる作品ですね





美術の中のかたち ‐手で見る造形‐

I'd like to
know
what you
really want.

祐成政徳展



こちらも11月4日まででございます

手で見る!場合は持ち物を預けて手を清めてから触ることができます
あたくしは見るだけ!に致しましたのでバッグは持ったまま手は雑菌だらけでございましたわ

と言うわけで素材や感触はわかりませんが部屋の2方向一杯を使って赤いビニール?ナイロン素材?を膨らませた作品が展示されています

バルーンアートの細長~いバルーンを長短つけて1か所直角に折った
ってことでございますよ♪



2作品展示されていまして
このVenus & Jupiter と ? ステップだったかしら。。。
片方の手すり付き階段で
階段は4,5段
上まで上がって Venus & Jupiter の作品を眺めるんですねぇ
さてどう感じるのでしょうか??? ♪

出口の方の上にパラボラアンテナのミニチュアのような白い円盤が取り付けてあるのですが
それも Venus & Jupiter の作品の一部だと言うことでございますので行かれたお方は見逃さないようにキョロキョロなさって是非ご鑑賞くださいませ~☆