なめたけ作ってみました～

最近作れもしないのに
お料理のYouTube観てしまいますの　（驚）





3月5日
武内陶子のごごカフェ
リュウジさんがゲストでした

あっ
最近　YouTube　で観ている人やー
もちまる日記のYouTubeみているとき（猫動画）
右側にずら～と候補が出てきますが
タイトルから絶対美味しいんだろうな～
【至高の…】と出てくるのでございます

そんなリュウジさんがゲストだと言うことで聴いておりました

コンビニの冷凍野菜を使って　とかでしたので
メモをとることは無かったのでございますが
冷凍の揚げナス　とか有るのでございますね？
あたくしスーパーでも冷凍野菜のコーナーとか冷凍食品そのものを
全然チェックしたこと無かったので知らなかったです

今これを書きながら
揚げナス　だったかしら？
焼きナス　だったかしら？
でも　油　と言われていたと思いますので
やっぱり　揚げナス　だったと思います（´∀｀∬）





番組内で一つ収穫は
簡単に　温泉卵　が作れます
と紹介されていたことでございま～す

では　 簡単温泉卵 　の作り方　すたーと♪
卵が入るくらいのお皿を用意
お水　大匙４杯　に
卵を割り入れまして
黄身に爪楊枝で穴を開けます　1か所？何か所かしら？？
600Wの電子レンジで
40秒～50秒
完成でございます
ちなみにラップは掛けないとの事でございました

すご～い♪これはやってみなくっちゃ😍　と、思いつつ
あたくしまだトライしておりませんの。。。
それは今までに何度か黄身を崩して　チン　しても
庫内で爆発！飛び散りまくりでございましたので
恐ろしくてまだ作っておりませんの。。。

興味あるお方は
是非この　簡単温泉卵　作ってみてくださいませね～

至高のなめたけ

材料
エノキタケ　200g
醤油　　　　大 2 1/2
みりん　　　大 2
酒　　　　　大 2
砂糖　　　　小 2
塩昆布　　　10g
お酢　　　　大 1

エノキは下の凹んだところ辺りからカットして3等分する
穂先と反対側はくっ付いているのでフォークか包丁でバラしておく
　あたくしは手でほぐしました

フライパン（お鍋）に
油とかお水とか入れずにそのままエノキを入れ
お醤油、みりん、お酒、お砂糖を入れ混ぜ混ぜ
塩昆布を入れ混ぜ混ぜ
最後にお酢を入れ混ぜ混ぜ

汁気が少なくなってきたら完成でございます
簡単ですね
これならあたくしも作れます ってことで
作ってみました～

ハイ！
こちらでございま～す

優しいなめたけの瓶詰　と言うお味ではございません
塩昆布が入っておりますので
あたくし減塩の塩昆布で作りましたが
少しやんちゃなお味となっております
ご飯のお供に良いと思います
お酒にも　日本酒とかいいですね

皆さまも簡単にできますので
是非一度お試しくださいませね～★

至高のなめたけ
料理研究家リュウジのバズレシピ　より