桜花抄

菓匠　清閑院



桜花抄ｵｳｶｼｮｳ

では包みを開けてみましょ♪

小さいですが

重みがありますわよ～





上から～

花びらを眺めましょ♪

横から～

先に見ちゃお～っと

裏から～♪

カット致しまして

アップでどうぞ～

ほろほろとした口どけに仕上げた、
桜の風味芳しい黄身羽二重時雨餡
その食感を生かしながら桜餡と小豆餡をつつみました。
やわらかに花ひらく桜花の姿に仕上げた、華やかな和菓子です。



黄身羽二重時雨餡ｷﾐﾊﾌﾞﾀｴｼｸﾞﾚｱﾝ　は中心の薄黄色い部分ですね

パクッといただきますと

うんうん
ピンクの部分はほろほろと崩れていきますね

桜の花びらの形
包んでそれを包んで・・・

桜の下でお抹茶かお煎茶と共にいただきたいですね

ああ
日本の春

って感じ???　☆





名称　　　　菓子（桜花抄）
原材料名　白あん、砂糖、水あめ、小豆、卵、桜葉塩漬け、桜葉抽出液、
　　　　　　　桜ソース（水あめ、桜花ベースト）、食塩、トレハロース、香料、
　　　　　　　酸味料、着色料（赤3、ラック、赤106）

販売者　株式会社　菓匠　清閑院
京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21-1