売ってないわ！！
あれ～
今日も無いじゃん！！！
と、言うことで
2月に初めて購入致しましたのは
酒粕
御殿
桜
ｺﾞﾃﾝｻｸﾗ
500g
徳島市佐古七番町7番1号
有限会社 齋藤酒造場
袋から出してみましょ
パサパサではなくしっとり系???
使いやすいようにカットしておきましょ
断面を見ますと
メチャメチャ“密”ですね
袋の裏側を見てみますと
粕汁
大根、にんじん、ねぎ、さといも、しいたけなど野菜と魚、肉、とうふ、油あげ、こんにゃくなどお好みのものをだし汁で一度煮ます、
しょうゆで味を調え、だし汁でとかした酒粕を入れ軽く煮てお召し上がり下さい。
魚の粕漬け
魚の水気を切り、両面に軽く塩を振って20～30分おきます。
粕床にガーゼをのせ、その上から水気を拭いた魚を食べ、
さらにガーゼと粕床をのせラップをかけます。
冷蔵庫で2～3日間漬ければ出来上がります。
あとは
アルコールを含んでいると言うことと
酒粕には酵母などが残っていますので時間と共に色が変わっていくそうです
白いものは粕汁、甘酒に
熟成が進み色が付いたものは漬け物等に適していると言うことが書かれております
名称 清酒粕
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類（水あめ、ぶどう糖）、酸味料
内容量 500g
製造者 有限会社 齋藤酒造場
〒770-0027
徳島県徳島市佐古七番地7番1号
TEL 088-652-8340
醸造アルコールや糖類など入っておりますので
ちょっとあたくしには気に入らないところもあるのですが
2月にはこんなに山積みでしたのに
3月に入りまして段々少なくなってまいりますと
もう1袋買っておきましょ
と言うことで
ハイ
お買い上げ～
お店で商品が少なくなって立てて置かれていますと
重力で段々下の方へ下がってくるのでございますね
袋から出しまして
では右側から1周してみましょ♪
右横から
下（底）から～
左横から～
上から～
カットするのも一苦労！
ってちょっとオーバーかしら???
断面をどうぞ～
硬そうに見えそうですが
以外と柔か系なのでございますね
そごうに入っているお魚屋さんに置いてある酒粕
粕汁や粕漬け用に置かれているんですね
売り切れると終了
早く売り切りたいことでしょうねぇ☆
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