2012年4月17日火曜日

大納言清澄

大納言清澄

ダイナゴンキヨスミ?
って読みそうですが ダイナゴンセイチョウ と読むんだそうです



この形、この大きさから
小豆の周りに透明な砂糖がけしたようなお菓子ですね




うんうん
思った通りのお菓子です

どの位置に置けばいいのやら。。。






半分に千切って

断面をどうぞ~

つやつや♪
ふっくら大きな大納言小豆が顔をだしていま~す☆



厳選された大納言小豆を柔らかく煮あげ
天日干しの極上を寒天を加えて表面のみをうっすらと固めました



薄いことによって周りは解けるような感じで崩れていない一粒一粒の大納言小豆を舌の上で味わうことができます
小豆の柔らかさと寒天とお砂糖のジャリジャリ感がいい形で合っていますね
この小さな1粒のワールドをお楽しみいただきたいですね♪




丹波 大納言小清流
名称   和菓子
原材料名 砂糖、小豆、寒天
販売者株式会社  寛永堂
京都市中京区三条通河原町東入中島町87

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