文旦とか・・・

道の駅みき　へ立ち寄った時購入致しましたのが　文旦　でございます

違う柑橘を持っていたのでございますが
前高知県のが美味しかった　と言われる女性がいらっしゃいましたので
あたくし初めて　文旦　買ってみました～

文旦

一級品ではないお値段♪

この文旦を購入する前に

甘夏をいただきまして

なんちゃってママレード（簡単ママレード）を何年振りかで作りましたので

今回の文旦もなんちゃってママレードにしてみました～

普段は柑橘から出る水分だけで作るのでございますが
文旦は水分を取られる方が多いのか
お水を少しずつ入れておりましたら

結局コップ1杯ほどのお水を入れて作りました





そしてスーパーでも
広島県の甘夏　有機農産物　と言うことで購入

こちらは

元町のおいしんぼ館で購入致しました
徳島県の　甘夏？　だったかしら

お水も入れずに作っております
普段は三温糖を入れておりますが
蜂蜜だけを使って仕上げてみました
レモンが無かったので初めて入れずに作りましたが
あたくし的には問題なかったと思いま～す👌





たいだいいつもお塩で表面をゴシゴシ
お鍋とかフライパンの熱湯でクルクル
してから切って使います

皮のえぐみがある程度出ておりますが
それが気に入っておりますの♪

何年振りかで　なんちゃってママレード　作ってみましたが
柑橘を見るたびにまた作りたくなってしまって・・・
いつまで続きますことやら（´∀｀∬）