2014年10月31日金曜日

松茸パーティー

10月中旬だったでしょうか・・・





松茸を仕入れに市場へ GO~!

3か所を見たのですが
15時も過ぎておりましたので国産は売り切れていたり。。。
時期が少し遅くてもう国産がなかったり。。。





で~、
購入いたしましたのは

3盛り

と言いましても1盛は1本だけですが!
カナダ産でございます

今回はカナダ産のみ
おまけでちっちゃなモロッコ産をいただきました~♪  ウァーイ♪





ではいただきましょ
まず最初は

毛ガニ


そごう神戸店で購入致しました





飲み物は
2人はアサヒスーパードライ

あたくしともう一人は

GUTTURNIO

赤ワインでございます
スパークリングだったかしら???





では松茸にまいりましょ♪

焼松茸


大きめにカットし焼きまして
裂きながらいただきますと
中はジューシーに仕上がって

おいし~い☆





続きまして松茸の

天ぷら他

黒いのはナス
白いのは松茸

上は笠の部分
下は軸の部分でございます

色白のカナダ産の松茸では見た目
松茸の天ぷらとは見えませんわね





御飯が出来ました~



松茸ごはん

松茸のお吸い物










ここで解説) ♪

あたくし毛ガニをそごうで購入いたしましたと言いましたが

北海道展をやっておりましたので行ってみたところ
毛ガニに遭遇

あっ!
これ今日いいんじゃない♪

と言うことで購入いたしました



函館
ヤマセイ山崎水産

毛ガニ

タラバガニ


毛ガニを撮ってもいいですか

の問いに

いいよ~

と言われたかと思うと

撮るんやったらこれも・・・

と隣のタラバガニをポンと置かれました

3枚目は
毛ガニを持ってニッコリのお兄さん

これからの時期ますます蟹が美味しくなりますわね
松葉ガニの解禁も楽しみでございま~す



有限会社 山崎水産
〒040-0222
北海道函館市日乃出町1番7号
TEL 0138-84-5800

みなさま~
北海道函館へ出張、旅行等されました際には
是非お立ち寄りくださいませ~

またどこかの北海道展で ヤマセイ山崎水産 と言う文字をご覧になられましたら

ちょっとどんなんあるの~

ってお立ち寄りくださいませね~
みなさまのお越しを心よりお待ちしておりますm(_ _)m










おまけ)




低くても
高くても

いい感じ~☆

鰹節パン

あれ?
これ何???









やさしく広がる
かつお節の芳醇な
コクと旨味

     静岡県
     名物

            パン
                  かつおぶしパン


焼津港に上がった鰹を使用
上質
枯本節
使用



水揚げ量日本一を誇る、かつおの町焼津。
ここで水揚げされたかつおを使い、
本場のかつお節職人とともに
完成させた逸品です。
どこまでも、技と素材にこだわった
贅沢な風味を、ぜひご賞味ください。

と、言うことでございます





では袋を開けてみましょ

うう~ん
かつお節の香りが~~~

まあるい型???

半分にカットして

アップでどうぞ~

表 と 裏





かつお節職人がこっそり伝授する 秘伝の食べ方 
トースターでかるく焼いてください。
しっとりもちもちの食感と
本場の鰹の芳醇な香りが絶品です。

と書かれておりますので
トーストしてみましょ

左はトースト
  右はそのまま



違いがわかりますでしょうか???

うう~ん

パクッといただきまして
トーストした方が生地もふんわり致しまして
かつお節の香りも効いていますね
トーストすることによって味わいもアップしているように思います☆





名称    菓子パン
原材料名 小麦粉、砂糖、無添加マーガリン(食用植物油脂)、かつおのかれぶし、トレハロース、酵母、脱脂粉乳、ぶどう糖、粉末醤油、食塩、乳化剤、V.C、V.E

保存方法 *焼きたての品質保持のために「品質保持剤」が同封してあります。
         敏感な方はアルコール特有の臭いや苦みを感じられるかもしれません。
         開封後数分してから召しあがっていただきますようお願いいたします。
       *直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

販売者 有限会社フェイスウィン
〒550-0014
大阪府大阪市西区北堀江4-17-13
TEL 06-6535-8004
製造者 御前崎削節株式会社
〒437-1622
静岡県御前崎市白羽6729-1

抹茶丹波黒

そごう神戸店にて




数量限定?♪
お取り寄せ品?♪


抹茶に
黒豆って
よく見る文字でございます

が最後に 甘納豆 となっておりますの

こうなりますと

よくあるような
ないような





志賀


 国内産 

 抹茶 
 丹 波 黒 宇治抹茶
        甘納豆





お抹茶の緑が鮮やかでございます
そして大きな丹波の黒まめですね



一豆入魂
      味わい
       甘納豆



国内産丹波黒豆 宇治抹茶100%使用
国内調理加工【志賀本社工場 謹製】
丹波黒とは、丹波地方の発祥の黒大豆の品種名です



パクッといただきますと
本格派のお抹茶がしっかりとまとわり付いています

甘くて美味しいと言うより
甘さを抑えた大人の甘納豆
お抹茶味と言ったところですね





   食品栄養成分表
     (100g当り)
エネルギー      344kcal
たんぱく質       14.0g
脂質          5.6g
炭水化物       59.5g
ナトリウム      166mg
(株)ファルコライフサイエンスによる分析



名称    豆菓子
原材料名 黒大豆(国産、遺伝子組換えでない)、砂糖、抹茶、食塩、加工澱粉、重層、硫酸鉄

製造者   株式会社 志賀商店
〒799-1362
愛媛県西条市今在家921番地

あんギッフェリ

ヤマザキ



おいしい菓子パン
おもちの食感が
アクセント
あんギッフェリ
もち入り


さっくりした食感の生地に
口当たりのよい粒あんと求肥を入れた
ギッフェリ(クロワッサン)です。





では袋から出してみましょ

オー
目いっぱいトッピング!!!

カットして

アップでどうぞ~

おもち~♪

つぶつぶ

裏 と 表

お餅(求肥)に餡子(粒あん)
美味しくないわけがないですわよね♪

パクッ

うんうん
ほぼ期待通りでございます

つぶつぶ はケシの実なんですね





栄養成分表示(1包装当り)
熱量       376kcal
たんぱく質   7.0g
脂質      15.1g
炭水化物   52.9g
ナトリウム   300mg


名称        菓子パン
原材料名 小麦粉、つぶあん、マーガリン、糖類、小麦全粒粉、ケシの実、もち米粉、
       発酵風味料、食塩、パン酵母、卵、麦芽粉末、加工デンプン、乳化剤、
       香料、イーストフード、V.C、カロテノイド色素、
               (原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む)

製造者     山崎製パン株式会社
東京都千代田区岩本町3-10-1

オニオンスープフランス

  TAKAKI
DELICATESSEN



オニオンスープ
フランス


オニオングラタンスープの味わいを
香ばしいフランスパンでどうぞ

タカキベーカリー





では袋から出してみましょ

オー
カレー色♪

カット致しまして

アップでどうぞ~

表 と 裏

飴いろにしっかりと炒めたクリーミーなタマネギが
包まれた総菜パンでございますね



裏面には

<おいしさの秘密>
ソテーして旨味や甘みを存分に引き出したオニオンに
コンソメを合わせて煮込んだオニオンスープの味わい。
チーズの香ばしさをプラスして、コク深く香り高い味わいに仕上げました。

と書かれております

パクッといただきますと

うんうん
しっかり飴いろにソテーされた玉ねぎの甘みが出ていますね

後は皆さまご賞味の上
各自でご判断いただきたいと思います





栄養表示 1個あたり
エネルギー  239kcal
たんぱく質   8.5g
脂質      6.9g
炭水化物   35.8g
ナトリウム     611mg
食塩相当量    1.6g



名称    惣菜パン
原材料名 小麦粉、玉ねぎ、チーズ、ラード、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、
       パン酵母、水あめ、食塩、醸造酢、オニオンエキス、小麦たん白、コンソメ、
       pH調整剤、増粘剤(加工デンプン)、グリシン、乳化剤、カラメル色素、
       ビタミンB1、ビタミンC、セルロース、酸味料、調味料(アミノ酸等)、
       (原材料の一部に大豆、牛肉、鶏肉を含む)

製造者   株式会社タカキベーカリー
広島市中区鶴見町2-19

チーズフォンデュフランス

フジパン



チーズフォンデュフランス
チーズフォンデュ
フランス


チーズフォンデュ風のクリームを包み焼き上げました。




では袋から出してみましょ

オー
ビッグ!

半分にカット致しまして

断面を

アップでどうぞ~

表 と 裏

オーブントースターで軽く温めますと
より一層おいしくお召し上がりいただけます。

と言うことでございますので





半分を温めてみましょ♪

ふふふ
どちらが温めた方でしょうか?♪

は~い!

左側ですね

よ~く見れば
カットしてからトーストしておりますので
すこ~し表面が乾いたような・・・


パクッといただきますと

うんうん
そりゃーもう
トーストした方が美味しいですわね

チーズフォンデュ風のクリームが柔らかくなりまして
生地はフワンと軽く弾力が出ています
ほの温かくてこれはトーストした方が美味しいように思いますわね☆





栄養成分値
(製品1個あ当りの標準値)
エネルギー   298kcal
たんぱく質    7.3g
脂質       14.1g
炭水化物    35.5g
ナトリウム    561mg
(食塩相当量  1.42g)



名称    菓子パン
原材料名 小麦粉、チーズフォンデュフィリング、米粉、ショートニング、発酵風味料、
       パン酵母、砂糖、食塩、卵、乳等を主要原料とする食品、モルトエキス、
       マーガリン、増粘料(加工デンプン)、リン酸塩(Na)、調味料(無機塩等)、
       酢酸Na、グリシン、香料、保存料(しらこ)、香辛料、V.C、
       (原材料の一部に卵、乳成分、小麦、さけ、大豆、鶏肉を含む)

製造者   フジパン株式会社
〒467-8651
名古屋市瑞穂区松園町1-50