八海山

は～い！

タイトルから日本酒？
って思われたお方もいらっしゃるのではないでしょうか

裏切るようで申し訳ございませんが
今回は酒粕のお話でございますね





まずその前に

そごうで購入致しましたこの酒粕！

この酒粕になんの文句も問題もございませんが

購入したのは6月の暑いある日の午後のことでございました
あちらこちらに立ち寄りお会計をしてから3時間後位に帰宅したのでございます

その他商品と冷蔵庫などに仕舞いましょ

と酒粕を取り出しますと

あら！
保冷されてなかったんだわ

大丸では温度が高くない頃には
保冷剤が要るか要らないか聞いていただけたり
黙っていても付いていたりでございます

まあ
保冷剤が無いから腐ると言う代物ではございませんが・・・　ね





今回ご紹介したい酒粕は

八海山

以前　　成城石井　で購入した
あのパック詰めされた　八海山　の酒粕と少し違っているようでございますね





では袋を開けましてご覧いただきましょ

でも見た目といいますか形状は以前の八海山によく似ていますわね

いつも購入いたします商品とはあきらかに違いますが・・・



この八海山は
本来の木綿豆腐のような表面
少しボロボロっとした見た目でございますね





では焼いてみましょ

薄いのでいつもより短めに焼いてみました

軽く焦げ目がついていますね
さてお味はどうでしょう？

ではいただきま～す

パクッ

うんうん
見た目より水分があって柔かいですね

悪くはないですわよ～

でも以前の　八海山　よりお味がはっきりしているように思います

以前のものは優しい美味しさだったような記憶がありますね





栄養成分（100g）当り
エネルギー　　　227kcal
たんぱく質　　　 14.9g
脂質　　　　　　　1.5g
炭水化物　　　　23.8g
ナトリウム　　　  5mg



品名　　　　酒粕
原材料名　米、米こうじ、アルコール
内容量　　 500g
販売者　　 （有）魚沼新潟物産
新潟県南魚沼市宮2294-15
TEL　025-770-2237





今見てみますと

前回の八海山はこちら
http://maaruiseikatsu.blogspot.jp/2014/05/blog-post_13.html

原材料は　米と米麹だけでございました